Kokeille

Kun laitat ruokaa muille, on tärkeää että työskentelet puhtaasti ja järjestelmällisesti. Tämä tarkoittaa muun muassa että pidät raaka-aineet ja valmiin ruoan erillään, työskentelet puhtailla materiaaleilla ja säilytät tuotteesi oikein.

Pienille tarjoajille ei tarvita monimutkaista suunnitelmaa. Voit yksinkertaisesti työskennellä hyväksytyn vieraanvaraisuuden hygieniakodin mukaan. Tämän laati Royal Dutch Hospitality ja se on erityisesti tarkoitettu pienyrittäjille, kuten kotikokeillle.

Kun kasvataan ja rakenteellisesti laitat ruokaa muille, sovelletaan tiukempia vaatimuksia. Silloin sinun täytyy esimerkiksi työskennellä rekisteröintijärjestelmän kanssa, pitää lämpötiloja ja pystyä osoittamaan miten hygieniavarmuutesi on järjestetty. Siinä tapauksessa sinun täytyy myös laatia oma suunnitelmasi HACCP-sääntöjen mukaan tai käyttää hyväksyttyä hygieniakoodia.

Asiakkaat maksavat etukäteen, suoraan tilatessaan ateriaasi. Maksu käsitellään Stripen kautta, luotettavan ja maailmanlaajuisen maksualustan.

Sinulle tämä tarkoittaa: ei vaivaa irrallisten Tikkien, käteisen tai jälkikäteen maksamisen kanssa. Kaikki järjestyy automaattisesti.

Stripe kerää rahat ja siirtää viikoittain tilillesi. Saat sitten yhden summan kaikista sen viikon tilauksista, mukaan lukien kätevän yleiskuvan.

Ei hallinnollista vaivaa – laitat ruokaa, Stewday ja Stripe hoitavat loput.

Jos teet silloin tällöin aterioita tutuille, rekisteröinti kauppakamariin ei yleensä ole tarpeellista.

Laitatko ruokaa useammin, useammille ihmisille, tai ansaitsetko sillä vakavaa rahaa? Silloin sinut nähdään yrittäjänä ja rekisteröinti on pakollista. Rakenteellisen myynnin mukana tulee myös veroviraston ja Alankomaiden elintarvike- ja kuluttajatuoteturvallisuusviranomaisen vaatimusten täyttäminen.

Epävarmuuden vallitessa voit aloittaa pienestä ja kasvaa tasaisesti. Autamme sinua askel askeleelta jos haluat mennä pidemmälle.

Puolet Stewdayn kokeista laittaa ruokaa omasta keittiöstään. Kunhan työskentelet puhtaasti ja hygienias on kunnossa, se on hyvä.

Jos mieluummin laitat ruokaa ammattimaisessa ympäristössä tai yrityksesi kasvaa, voit myös käyttää ruoanlaittostudiota tai ammattikeittiötä. Voit myös ajatella yhteisökeskusta, tapahtumapaikkaa tai catering-yritystä. On monia ammattikeittiöitä jotka ovat tyhjiä päiväsaikaan ja usein edullisia vuokrata.

Ammattivinkki: anna omistajalle ilmaisia aterioita.

Aloitat ympärilläsi olevista ihmisistä. Perhe, ystävät, naapurit ja kollegat ovat usein ensimmäisiä asiakkaitasi. Stewdayn kautta saat oman tilaussivusi, QR-koodin ja asiakkaasi saavat automaattisesti viestin kun tarjoat uutta annosta.

Lisäksi tarjoamme käytännöllisen markkinointitavan esimerkeillä, vinkeillä ja yksinkertaisilla toimilla joita voit toteuttaa heti. Näin voit aloittaa rauhassa ja rakentaa säännöllistä asiakaskuntaa omaan tahtiisi.

Stewday toimii eri tavalla kuin toimitusalusta. Et tilaa anonyymien kokkien listasta, vaan joltakin alueeltasi – kokilta jonka saatat jo tuntea, tai tulet tuntemaan.

Jokainen kokki laittaa ruokaa omalle yhteisölleen: ihmiset jotka sopivat heidän tyyliinsä, makuunsa ja arvoihinsa. Löydät heidät sosiaalisen median kautta, naapuruston lentolehdestä, tai yksinkertaisesti puskaradion kautta.

Jos sinun täytyy toimittaa jokainen tilaus erikseen, se on paljon vaivaa. Siksi se toimii eri tavalla Stewdayssa.

Tiedät etukäteen kuka tilaa, mitä sinun täytyy tehdä ja minne toimittaa. Näin estät tarpeettoman edestakaisin ajamisen. Älykäs reitinsuunnittelijamme luo automaattisesti reittejä, minimaalisen ajomatkan ja ajan menetyksen kanssa.

Asiakkaat arvostavat henkilökohtaista kontaktia. Ja jos he eivät ole kotona, voitte sopia että he laittavat kylmälaukun tai kylmälaatikon valmiiksi ovelle. Näin pidät hallinnan ja työ pysyy hallittavana.

Etkö halua toimittaa? Anna vain asiakkaiden noutaa ateriaansa luoltasi – aikaan jonka valitset. Jotkut kokit järjestävät jopa keskitetyn noutopisteen useille asiakkaille, kuten henkilökunnan ruokalan tai apteekin sairaalassa.